Kalkoenrollade in pittige roomsaus

Algemeen

Categorie: Hoofdgerecht
Goed voor: 4-6
Bereidingstijd: 20-40 minuten

Ingrediënten

- 8 plakken gebraden kalkoenrollade
- 1 bekertje zure room
- 50 gram bacon
- 1 ui
- 0,5 liter blik champignons
- 1 dl witte wijn
- Kerrie
- Zout
- Peper

Bereiding

Bak de baconplakjes uit in een pan en fruit hier in de kleingesneden ui met kerrie. Voeg vervolgens de rollade, de uitgelekte champignons en de wijn toe en verwarm het geheel. Voeg op het laatst de room toe en maak de saus op smaak af met zout en peper.


Tip: Voeg 1 tl mosterd en fijngeknipte peterselie toe. 


Serveertip: Serveer hierbij doperwten, sla en gekookte aardappelen.