Amerikaanse kalkoensalade

Algemeen

Categorie: Salades
Goed voor: 2-3
Bereidingstijd: 0-20 minuten

Ingrediënten

- 300 gram gaar kalkoenvlees
- 1 groene paprika
- 1 ui
- Peterselie
- 1 blikje maïskorrels
- 50 gram geschaafde amandelen
- 3 el halvanaise
- 1 el citroensap
- 1 el yoghurt
- Zout
- Peper

Bereiding

Maak een sausje van de halvanaise, het citroensap en de yoghurt. Voeg vervolgens het kleingesneden kalkoenvlees, de paprikareepjes, de kleingesneden ui, de uitgelekte maïs en de amandelen toe. Meng het geheel en maak de salade op smaak af met zout en peper. Dien de salade op in een schaal en garneer met fijngeknipte peterselie.


Serveertip: Voeg tomaatpartjes en doperwten toe.