Kalkoen vaker Doen

Grillbroodje met kalkoen, zuiderse groenten en plattekaas

Algemeen

Categorie: Lunch
Goed voor: 4
Bereidingstijd: 0-20 minuten

Ingrediënten

- 400 gram kalkoenfilet
- 10 cl olijfolie
- Peper
- Zout
- 1 courgette
- 2 el bruschettakruiden
- 100 gram verse kaas
- 1 tomaat
- 4 blaadjes gemengde sla
- 4 zuurdesembroodjes

Bereiding

Snij de filet in plakken. Smeer er olijfolie, peper en zout op en bak ze op de grill. Keer ze een paar keer om tijdens het grillen. Was de courgette, snij ze overlangs in fijne plakken, kruid met olijfolie, peper en zout en leg ze op de grill.
Laat de bruschettakruiden wellen in olijfolie, klop er met een garde de verse kaas, peper en zout doorheen. Was de sla en snij de tomaat in plakjes. Snij de zuurdesembroodjes open en beleg ze met sla, kalkoen, courgette en tomaat. Werk af met de dressing.