Kalkoenhaas met pesto

Algemeen

Categorie: Hoofdgerecht
Goed voor: 2
Bereidingstijd: 0-20 minuten

Ingrediënten

- 2 stuks kalkoenhaas
- 2 el groene of rode pesto
- 20 gram boter of margarine
- 1 el olie
- 1 dl (100 cc) slagroom
- Peper

Bereiding

Bestrijk de kalkoenhaas met de pesto. Verwarm de boter met de olie in de koekenpan (niet te bruin laten worden). Bak hierin de kalkoenhaas bruin en gaar. Reken met ongeveer 5 minuten per kant.
Roer de room tijdens het bakken door de bakboter en laat dit even inkoken. Maak de saus op smaak af met peper.


Serveertip: Heerlijk met gekookte Parijse worteltjes en groene pasta.