Kalkoenhaas met vulling van abrikozen en roomkaas
Algemeen
Categorie: Hoofdgerecht
Goed voor: 3-4
Bereidingstijd: 0-20 minuten
Ingrediënten
- 400
gram kalkoenhaas
- 5 gewelde abrikozen
- 100 gram zachte roomkaas
- 30 gram boter of margarine
- 3 el olie
- Zout
- Peper
Bereiding
Maak
met een scherp en puntig mesje een inkeping aan de brede zijde van de
kalkoenhaas. Vul deze met de abrikozen en de kaas. Verwarm de boter met de olie
in een pan (niet te bruin laten worden). Bak hierin de kalkoenhaas aan beide
zijden goudbruin en gaar. Reken ongeveer 7 minuten per kant. Bestrooi tijdens het bakken met zout en peper.
Serveertip: Heerlijk met gekookte broccoli,
bestrooid met cashewnoten en aardappelkroketjes.
